Gezond eten met een beperkt budget. Hoe doe je dat?

Kun je geld besparen, terwijl je gezond eet?

Gezond eten is tegenwoordig populair. Mensen worden zich er meer van bewust dat “als je slechte brandstof in je auto stopt, je deze vaker moet repareren.”

Maar je boodschappen doen als je gezond wilt eten, is een hele uitdaging. Vooral als je een beperkt budget hebt. Junkfood is overal te vinden en kost vaak geen cent.

In dit artikel zal ik je enkele tips en ideeën geven die je gemakkelijk in de praktijk kunt brengen. Deze zullen je geld besparen en ook nog tijd, terwijl je gezond blijft eten.

Zoek naar aanbiedingen en speciale acties 

Let op aanbiedingen van producten waarvan u weet dat u ze regelmatig gebruikt.

Een van de beste manieren om aanbiedingen te vinden, is door de wekelijkse folder te bekijken die je van je supermarkt krijgt. Doe dit voordat je boodschappen gaat doen. Je kunt de wekelijkse aanbiedingen en acties ook in de lokale huis aan huis krant vinden. Ook staan de acties op de website van de winkel en vaak ook in de app van de winkel.

Kies waar mogelijk het huismerk

Vaak zijn de huismerken van de winkels afkomstig van dezelfde producent als de A-merken. Ze verschillen in hun label en prijs, maar niet in kwaliteit. Dus als je het huismerk koopt in plaats van een bekend A-merk bespaar je geld.

Maandelijkse planning

Met een maandelijkse planning zou je kunnen aangeven wat je de komende periode zou moeten gaan kopen. Het kan ook minder dan een maand zijn. Op deze manier schat je in wat en hoeveel je nodig hebt en ook de kosten van je boodschappen.

Weekmenu

Stel je voor, je komt thuis na een hele dag hard werken en je hebt er niet aan gedacht wat je vanavond op tafel wil gaan zetten. Je bent moe en hebt nu geen zin om te gaan winkelen. Je wil wel gezond eten, maar je hebt er geen energie om uren lang in de keuken te gaan staan. Klinkt bekend, toch?

Met het drukke leven dat je hebt, een weekmenu zul je je tijd besparen. En ook soms de ergernis van het proberen te verzinnen wat je ’s avonds even snel moet gaan voorbereiden. En op deze manier kun je blijven gezond eten, zonder naar te kant en klare gerechten in de supermarkt te hoeven te grijpen.

Levering aan huis

De laatste tijd zijn er veel nieuwe online shops die tot aan je deur afleveren. Het probleem hierbij zijn de verzendkosten en het grotere bedrag dat je in een keer uitgeeft. Maar als je er uiteindelijk naar kijkt het effect is absoluut positief voor je portemonnee.

Neem eten van huis mee naar je werk

Je wilt gezond eten, alleen op je werk heb je vaak deze mogelijkheid niet.

De oplossing vaak is dat je je maaltijden thuis klaar maakt en dan meeneemt. Op deze manier bespaart je niet alleen geld. Er zijn nog meer voordelen hiervan. Als je thuis je eten klaarmaakt, weet je precies wat er in zit en dat er geen onnodige toevoegingen zijn.

Bovendien vinden je collega’s waarschijnlijk ook leuk om hun lunchpauze buiten door te brengen. Neem gewoon je lunchbox mee en ga even een praatje maken:-)

Kweek je eigen voedsel (als het mogelijk is)

Dit lijkt een leuk idee. Als je de mogelijkheid, ruimte, tijd en groene vingers hebt, kun je met dit idee experimenteren. Het bespaart je niet alleen geld, maar je zult ook blij zijn om de vruchten van je inspanningen te zien. Dan kun je ook genieten van het eten van onbespoten fruit en groenten.

Vervang ingrediënten wanneer je iets anders geschiktst bij de hand hebt

Stel dat je op het punt staat om je avondeten klaar te maken, maar je beseft dat je een van de ingrediënten mist. Wat zou je doen? Rennen naar de winkel? Natuurlijk niet. Raak niet in paniek, maar kijk naar wat je bij de hand hebt en vervang dat wat je mist. Dat bespaart je tijd, geeft je gemoedsrust en misschien vindt je het op deze manier nog lekkerder:-)

Kies voor groot verpakkingen en basis producten

Om rijst of pasta te kopen die binnen een minuut kan worden bereid is handig, maar meestal zijn deze duurder. Wanneer je voorbereiden voedsel koopt, zoals voorgesneden groenten of fruit, zul je meer geld uitgeven.

Kies ook voor basis producten. Dus, in plaats van gekruiden kip drumsticks die vaak duurder zijn, koop je naturel. De kruiden die jij lekker vind, heb je toch meestal thuis.

Overweeg meer dan een supermarkt om je boodschappen te doen

Het lijkt makkelijker om elke week naar een dezelfde supermarkt te gaan, alleen je kunt veel besparen als je de aanbiedingen van meerdere winkels in de gaten houdt.

Bekijk kritisch naar je winkelwagentje voordat je naar de kassa gaat

Kijk eens naar je winkelwagen en vraag jezelf af of er iets is dat je niet echt nodig hebt. Op deze manier koop je alleen wat je echt nodig hebt.

Als je zoveel mogelijk biologisch probeert te kopen, maar het prijskaartje je tegenhoudt

Wist je dat sommige voedingsmiddelen meer bestrijdingsmiddelen bevatten dan andere. Volg je gezonde verstand en koop liever biologisch de voedingsmiddelen die je als een geheel op eet. Deze zijn bijvoorbeeld boerenkool, aardbeien, spinazie. Je hoeft niet per se meer geld uit te geven aan fruit en groenten die je moet schillen voordat je ze eet. De “Shopper’s Guide to Pesticides in Produce ™” van EWG 2019 is handig om eens door te lopen.

Handige tips om te onthouden:

• Eet seizoensfruit en groenten. Het eten met de seizoenen mee is niet alleen goedkoper. De groenten en fruit hebben een hogere voedingswaarde in het seizoen dat ze in de natuur groeien. Ze zijn ook lekkerder. En ze zijn overal beschikbaar.
• Koop lokaal geteeld voedsel (als het mogelijk is)
• Gebruik verse kruiden, als je gezond wilt eten. Je kunt ze ook op je balkon of vensterbank laten groeien.
• Zet de restjes in actie. Stel dat je kip gaat klaar maken. Wat doe je met de bouillon? Ik gebruik het als ik bijvoorbeeld rijst kook. Dan smaakt de rijst ook lekkerder.
• Gebruik moderne kookapparaten. Deze zullen je niet alleen tijd besparen die zo kostbaar is voor ons allemaal. Deze multi kokers, slow cookers en air fryers besparen ook elektriciteit.

Conclusie

Ik hoop dat je nu weet dat gezond eten niet noodzakelijk iets alleen voor mensen met een hoog inkomen is. Vaak gaat het bij gezond eten over aandachtig koken, eten en met aandacht je boodschappen doen. Na verloop van tijd zul je je eigen weg vinden, maar deze paar tips zullen je een start in de goede richting geven.

Ik kan me voorstellen dat je na het lezen van dit artikel vragen hebt. Ik zou ze graag willen horen.

Maar misschien heb je al je eigen winkelroutine? Ik zal het leuk vinden als je deze wilt delen.