Chocoballen met dadels en noten recept

Vandaag wil ik mijn recept voor chocoladeballen maken met jullie delen. Een recept voor lekkere energieballetjes, zonder toegevoegde suikers. Alleen de suiker die in het fruit zit, dadels, vijgen en rozijnen. Dus, gezien dat er in de gewone snoep altijd en veel toegevoegde suiker zit en hier niet mag je deze chocoballen gezond noemen:-)

Ik vind dat je wel eens iets lekkers mag nemen, alleen is het beter om de toegevoegde suikers te laten staan.

De zomer is definitief voorbij. Op deze helft van de aardbol zeker. En dat is jammer. Maar er zijn niet alleen nadelen van het binnen zitten. Een voordeel is dat je meer tijd hebt om met nieuwe recepten te experimenteren, toch?

We keren letterlijk meer naar binnen, ons energie daalt en we hebben meer trek. Een lekkere trek. Alleen voortdurend binnen blijven en blijven snoepen is zelden een goed plan, denk je niet?

Deze ingrediënten heb je nodig voor je chocoballen:

• 20 dadels
• 10 vijgen
• 2 el. rozijnen
• 4 el. rauwe cacaopoeder
• 2 el. lijnzaadolie
• 4 el. sesamzaad
• 3 el. pompoenpitten
• 4 el. zonnebloempitten
• 2 el. ongebrande walnoten
• 1 tl. gemalen kaneel
• keukenmachine

Zo ga je te werk:

1. Doe de dadels, de vijgen en gedroogde rozijnen in een kom met warm water en laat deze tien minuten weken.

2. Doe de noten en de pitten in een andere kom met warm water en laat deze ook tien minuten weken.

3. Doe de ongebrande noten in de keukenmachine en maal ze fijn. Voeg er de pompoen- en zonnebloempitten bij en laat alles fijn worden.

4. Laat de dadels, vijgen en gedroogde rozijnen uitlekken. Voeg deze aan de noten en laat alles in de keukenmachine een gladde massa worden.

5. Als er een bal ontstaat voeg de olie en de helft van de cacaopoeder, de helft van het sesamzaad en de kaneel.

6. Om je healthy chocoballen te maken rol van deze massa kleine balletjes en leg ze op een bord.

7. Strooi de rest van het sesamzaad op een bord. Rol je dadelballetjes met walnoten door het sesamzaad heen totdat ze helemaal bedekt zijn.

8. Zet de energieballetjes voor 1/2 uurtje in de koelkast.

Bewaar de chocoballen in de koelkast.

Je kunt met dit chocoballetjes recept variëren en andere gezonde energie chocoballetjes maken. In plaats van dadelballetjes met walnoten kun je chocoballetjes maken met amandelen of pecannoten. Je kunt ook de sesamzaadjes vervangen met kokos en choco kokos ballen van maken.

Gebruik je fantasie en maak in een handomdraai gezonde energie balletjes als snak voor de koele herfstdagen.

Tastoe!

_____________________________________________________________

Tip! Lekker bij de koffie en bij de thee. Of gewoon als een tussendoortje:-)